大人が味わうおもしろ食感のオンパレード♪
おばけがお皿の中に集まって来たかのように様々な食感のハーモニー！！
『これなぁ〜に？』
『へぇ〜！！』
『ふぅ〜ん！！』
宝箱を開けた時のサプライズが待っています(^_-)-☆
けどね…
たくさんの人が集まる時だからこそ、冷蔵庫のストック術を開花させたいのが
主婦の知恵！！
冷凍庫から枝豆を取り出し、作り置きしてある甘ずっぱい紅玉のカラメルクリーム和えと
ピラフを詰めたかぼちゃカップは一口大にカットしてちゃんと冷凍してありましたよ〜♪
Dateねぇちゃん直伝のカラメルソースを温めて材料を絡めるだけの超簡単メニューです。
私のお気に入りはマイブームの乾燥エリンギチップス(*^^)v
マシュマロのふわふわ感も良い感じ(^_-)-☆
パーティだから、カロリーなんて気にしません♪
とはいえ、身体に良い食材も厳選しているのも主婦の知恵part２。
何ともいえない面白い食感と、甘くてほろ苦く、洋酒の香り漂う大人の味わいを
お楽しみください(^_-)-☆
材料(２〜３人分)
・乾燥エリンギ ２０ｇ・かぼちゃ １／４個程度
・キャラメルソース １／２カップ
・紅玉のカラメルクリーム和え 適量
・ゆでた枝豆 適量
・マシュマロ（ちいさめ） 適量
準備
・乾燥エリンギは素揚げしておきます（１０月１５日掲載の乾燥エリンギチップスの作り方参照）
・カラメルソースも冷蔵庫に常備してあると便利です
（１０月１２日掲載のかぼちゃのタルト中キャラメルソースの作り方参照）
・かぼちゃは皮ごと一口大にカットして電子レンジで下茹でしておきます
・リンゴも一口大にカットしてカラメルクリームで和えておきましょう
・枝豆はさやからはずしておきます
作り方
１．キャラメルソースにかぼちゃを入れて極弱火で火を通します。２．かぼちゃにとろみが出てソースとなじんで来たら火を止めます。
３．粗熱を取り、他の材料と優しくまぜ合わせます。
※熱いとマシュマロが溶けますし、冷めすぎるとソースがからまないので
頃合いが大切です。
※更に乾燥エリンギの素揚げは折れやすいのでご注意を！
◎お好みでシナモンパウダーを振りかけても美味しく召し上がれます
