2007年10月02日

秋の味覚

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赤い葡萄/甲斐路

ルビーの輝きにも似た赤い葡萄
甲斐路は、8月下旬より出回り、
日を増すごとに粒が大きくなります。(旬善果 小澤部長より)
他の葡萄と比較すると小さい粒ながら張り、艶共に一級品。
甘くて食べがいのある葡萄です。

一枚の写真の中に美味しさを表現する時、基本の五色はとても大切な要素ですが、
今回、赤・黄・緑の3色だけでも効果的に「美味しそう」が表現されているのは
葡萄そのものの素材の良さと赤い色から伝わってくる元気パワーなのかもしれません。

フルーツ離れがすすむ現代、ジュースにはない、このはじける美味しさを
是非味わって頂きたいものです。

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食材図典より抜粋

制作者プロフィール
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posted by 料理 レシピ at 10:00| レシピby佐藤綾子