旬善果のサマーフルーツ
１０月の衣替えを迎えた今となってはすでに季節外れですが…
２００７年夏は宮崎産アップルマンゴーが大ブレイク！！
台風の影響で「太陽のたまご」は手に入らなかったもののメキシコ産マンゴーの隣で沖縄産マンゴーが威厳を保っています。
１４種類のフルーツそれぞれの個性を尊重し、生かす事のみに集中。
staff全員の力と知恵そしてエネルギーが集まって創り上げられた作品です。
まるで向日葵の花のように携わる人々の役割と想いが目に見える形で表現された作品となりました。
今週は、「食のスペシャリスト」のメンバーが注力しているFoodスタイリングにスポットを当ててみました。
＜カットフルーツ＞
○沖縄産＆メキシコ産アップルマンゴー○メキシコ産ペリカンマンゴー
○サイドレス栽培の山梨県産種無しピオーネ
○黄金桃
○ゴールデンキウイ＆グリーンキウイ
○ホワイト＆ブラック＆レッドカラント
○ブラックベリー＆ラズベリー＆ブルーベリー
○パイナップル
○パッションフルーツ
