残ったかつおのお刺身でつくる洋風メニュー
お刺身が残ってしまって困った・・・ということはありませんか？
我が家は“づけ”にして次の日のお昼に丼物にして食べたりすることが多いです。
ですが中でもかつおは鮮度がおちると生臭さが出てしまってそれもできなくなることも。
そんな時はしっかり味をしみこませた料理に変身させておいしくいただきましょう！
今回は洋風アレンジ。お魚だけどチーズによく合うかつお。
パンにはさんだらお魚サンドに。子供たちにも喜ばれます。
材料（４人分）
・かつおのお刺身 半さく・たまねぎ １／２個
・とろけるスライスチーズ ４枚
・マーガリン ２０ｇ
・練りわさび 小さじ１／４杯
・食パン（８ツ切） ８枚
○下ごしらえ
１．マーガリンとわさびを合わせて練っておく。
２．ホットサンドメーカーを温めておく。
３．たまねぎは薄くスライスして水にさらしくさみを取り水分を切っておく。
作り方
１．かつおのお刺身は薄めの切り身にしてＡで煮込み味をしっかりつける。※切り身で残った場合はぶつ切りにしちゃいましょう。
２．食パンは耳を切り落とし、わさびマーガリンをぬる
３．２に薄くスライスしたたまねぎを並べ、２のかつおをできるだけ平らに
なるようにのせる。
４．３のかつおにチーズをのせてさらにパンで挟みホットサンドメーカーへ。
焼き色の加減を見ながら３分ほど温める。
５．焼きあがったら真ん中から２等分してお皿に盛り付ける。
※ホットサンドメーカーがなくてもパンに具を挟んだらパンのはじを
フォークで押し付けるようにしてふさぎ、フライパンで焼けばＯＫ！
