スタミナ食材をお酢の力でさっぱりと
「豚肉とにら」ときたらスタミナ炒めにしたくなっちゃう。
今回はそんなコンビをあっさり系でいただいちゃいましょう♪
簡単にさっと作れてもちろん栄養はばっちり。
豚肉の旨みで和らげられた酸味が程よく味噌味とからみ、
お酢が苦手な男性にもうけますよ。
夏の疲れた体に取り入れたいお酢のパワーを最強タッグの
スタミナコンビでサポートします。
材料（４人分）
・豚もも薄切り肉 ２００ｇ・にら ４０ｇ
・万能ねぎ ３０ｇ
〜Ａ〜
・白みそ（甘口）２０ｇ
・和がらし 小さじ１／２杯（チューブ入でＯＫ）
・砂糖 大さじ１．５杯
・酢 大さじ２杯
・みりん 大さじ１杯
○下ごしらえ
１．豚もも肉は食べやすい大きさにする。
２．にらは３センチくらいの長さに切って揃える。
３．氷水を入れたボウルを用意する。
作り方
１．鍋にお湯を沸騰させ、豚肉をくっつかないように１枚ずつ入れ火を通す。２．茹で上がった豚肉は氷の入った冷水にとり、冷ましたらザルにあげておく。
３．別鍋にお湯を沸かしにらも茹で、ザルにあけて水分をしっかりと切る。
４．ボウルにＡの材料の白みそとみりんを入れて、みそを溶く。
５．みそが溶けたら残りのＡの材料を入れて酢味噌を仕上げる。
６．５に豚肉とにらを入れ軽く和えて出来上がり。
