白ワインの効いた大人のサラダ♪
トマトのおいしい季節がやってきたら、まずはそのままガブリ。
真っ赤な太陽の味を感じましょう。
しっかり冷やしたトマトをお気に入りのドレッシングで楽しむのもいいですよね。
最近はトマト専用ドレッシングもあるほど・・・。
市販に頼らずお家にあるものでトマトを素敵に演出できるドレッシングを手作りしてみましょう。
万能ネギの食感がアクセントになるちょっぴり大人サラダです。
糖度の高いフルーツトマトを使うアレンジでプチ高級を演出してみて。
材料(２人分)
- トマト（大玉） １個
- マヨネーズ 大さじ２杯
- プレーンヨーグルト 大さじ１杯
- 白ワイン 小さじ１杯
- はちみつ 小さじ１杯
- あらびきコショウ 少々
- 塩 ひとつまみ
- スリムネギ 大さじ１杯
○下ごしらえ
１．トマトは中の種を軽く取り除きながら小さな角切りにしておく。
作り方
１．ボウルにＡの材料を混ぜ合わせる。塩とコショウで味をととのえる。２．１に刻んでおいたトマトを入れ軽くあえる。
３．スリムネギも加えてまぜ合わせ、器にもりつける。
（おしゃれなガラスの器や小さなワイングラスに盛り付けても）
