しいたけ入りの水餃子、つるつる召し上がれ。
ご好評の『しいたけ水餃子』を餃子鍋に仕立て直しました
しいたけはおいしさたっぷりの食材。。
旨み成分と言われるグアニル酸やグルタミン酸を豊富に含むので、食材としてだけでなく、出汁をとったりするのにも使われるほど。
そのおいしさをぎゅっと餃子の皮に閉じ込めて味わいましょう。
しいたけは豚ひき肉のコクとも相性ばっちりです。
オイスターソースで味をつけて包み込んだ水餃子は、そのままでつるつると何個でもお箸がすすみますよ。
材料(２０個分)
・豚ひき肉 ２００ｇ・しいたけ ５０ｇ
・オイスターソース 大さじ１杯
・片栗粉 大さじ１杯
・ゴマ油 大さじ１杯
・餃子の皮 ２０枚
下ごしらえ
１．しいたけは薄切りにしておく。作り方
１．ボウルに材料全てを入れて手でよく揉み、全体を馴染ませるために２０分ほどおく。２．餃子の皮にたねをのせ真ん中で折って包む。（餃子のふちに水をぬって合わせる）
３．鍋にお湯を沸かし、餃子をゆっくりと入れ４，５分茹でて出来上がり。
※お好みでポン酢につけて召し上がれ
