食のスペシャリストが創る・・・レシピ

1. 米三合に対して「竹取物語」 を半分位用意する。
2. とりもも肉150ｇを小さく切る。（とりひき肉でも良い）
3. 竹の子は薄切りにし、お米・竹の子・とり肉・酒大さじ２・醤油大さじ３・塩小さじ１・みりん大さじ１・だじ少々を、炊飯器に入れ普通の水かげんで炊く。

あとは実山椒とか、山椒の葉をトッピングすると完璧です。　以上で出来上がり、簡単なので、是非、お試し下さい。
「竹取物語」は「讃岐のうまいもん」の中で掲載しています。

この他にも、竹取物語は、味がしっかりついているので、小さく切って、ちらし寿司に混ぜたり、天ぷらにしても美味しくいただけます。
もちろん、そのまま召し上がって頂いても美味しいです。

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